据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员0940：好评
很有特色的一家酒店，超喜欢！老板很和蔼，结帐时出现点小问题，但沟通过后顺利解决，下次一定还入住！
会员2367：好评
环境还不错，设施一般般。
会员988250：好评
到和顺前，不知道北爱里的沈冰家，会不会就是客栈，百度之后，确定青轩寒舍，就是北爱沈冰家的真实拍摄，携程定了房间，在没有抵达客栈前，客栈的老板，老朱就给我留了自己做的晚饭，行李刚放好，老朱的热情换来了我的自然，就跟他们一帮人在院子里吃晚饭喝酒。饭后，老朱给我讲了他留在和顺的故事，他说很多人也许认为他是在逃避，其实他认为他就是在过自己想过的生活，老朱称自己为腾漂，别人都在做北漂，他从北京到了和顺，一呆就是八九年，他给我讲拍摄北爱时，院子怎么布置的，一幕幕很真实很熟悉。饭后，老朱让我去他自己的茶室挑茶具和茶，满足了我每天的习惯。昨天试了老朱自酿的梅子酒，味道棒棒的，每天老朱吃饭泡茶的时候，都在院子里喊，姑娘，出来吃饭，姑娘，出来喝茶，我只要说我不饿，就必须喊到出来为止，我特喜欢北方人身上那股劲，那种大大咧咧到让你不会质疑他的热情，没有过度，直接很熟悉，大家熟到不像是刚认识，也不像住客的身份。 地图送的，酒随便喝，饭自己做的不收钱，好茶都给整出来，感谢老朱，希望这个代表着爱情，安静，美丽的院子，一直存在，每一个向往爱情，到达和顺的人都去老朱的青轩寒舍小住，渡过在和顺真正的慢时光。