法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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查看更多评论会员0940：好评
很有特色的一家酒店，超喜欢！老板很和蔼，结帐时出现点小问题，但沟通过后顺利解决，下次一定还入住！
会员2367：好评
环境还不错，设施一般般。
会员988250：好评
到和顺前，不知道北爱里的沈冰家，会不会就是客栈，百度之后，确定青轩寒舍，就是北爱沈冰家的真实拍摄，携程定了房间，在没有抵达客栈前，客栈的老板，老朱就给我留了自己做的晚饭，行李刚放好，老朱的热情换来了我的自然，就跟他们一帮人在院子里吃晚饭喝酒。饭后，老朱给我讲了他留在和顺的故事，他说很多人也许认为他是在逃避，其实他认为他就是在过自己想过的生活，老朱称自己为腾漂，别人都在做北漂，他从北京到了和顺，一呆就是八九年，他给我讲拍摄北爱时，院子怎么布置的，一幕幕很真实很熟悉。饭后，老朱让我去他自己的茶室挑茶具和茶，满足了我每天的习惯。昨天试了老朱自酿的梅子酒，味道棒棒的，每天老朱吃饭泡茶的时候，都在院子里喊，姑娘，出来吃饭，姑娘，出来喝茶，我只要说我不饿，就必须喊到出来为止，我特喜欢北方人身上那股劲，那种大大咧咧到让你不会质疑他的热情，没有过度，直接很熟悉，大家熟到不像是刚认识，也不像住客的身份。 地图送的，酒随便喝，饭自己做的不收钱，好茶都给整出来，感谢老朱，希望这个代表着爱情，安静，美丽的院子，一直存在，每一个向往爱情，到达和顺的人都去老朱的青轩寒舍小住，渡过在和顺真正的慢时光。